Je réduis mon gaspillage alimentaire

En Suisse, chaque personne jette en moyenne 90 kilos de nourriture par an, l’équivalent de 600 francs!

Un gaspillage qui choque, surtout quand on sait que la plupart de ces restes pourraient facilement être évités.

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Gaspillage alimentaire

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Nos conseils pour réduire le gaspillage

Les bons gestes

1 – Planifier ses achats : Avant de partir, regarder ce qui reste dans le frigo ou les placards. Faire une liste de course pour faire les achats de manière réfléchie et ciblée

2 – Stocker de manière adéquate : Placer les aliments achetés récemment à l’arrière des placards et déplacer les produits plus anciens vers l’avant.

3 – Connaître les dates de conservation:

  • « Date de durée de conservation minimale »: après expiration, la plupart des denrées alimentaires sont encore comestibles pendant longtemps.
  • « Date limite de consommation » : indique la date limite à laquelle ils doivent être consommés pour des raisons de santé.

4- Utiliser l’entier des produits : de la tige à la feuille !

Liens utiles

  • Application Save Eat : Recettes anti-gaspillage, rappels de dates de péremption et conseils de conservation.

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Gaspiller ses aliments: pourquoi?
Comment éviter le gaspillage alimentaire?

Pour aller plus loin

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