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Je trie les déchets de cuisine

Épluchures de légumes, restes de nourriture: saviez-vous que nos déchets alimentaires représentent 1/3 de nos ordures?

Une fois triés, ils sont transformés en compost ou en énergie renouvelable.

Ce serait dommage qu’il finissent à la poubelle, pas vrai?

Main qui trie une épluchure, un déchet de cuisine
Femme qui trie des déchets de cuisine

Que puis-je jeter dans le container à compost ?

Avec le compost

Tout dépend de la commune où vous habitez. Le premier réflexe est donc de consulter les informations de votre commune.

Voici la liste des déchets de cuisine qu’on peut en général jeter au compost :

Restes de repas crus

Contribue.ch_picto_banane

Épluchures de fruits et de légumes

Contribue.ch_picto_oeuf

Coquilles (œufs, noix, etc)

Contribue.ch_picto_part_pizza

Restes de repas cuits : pas toujours acceptés, ça dépend de la commune.

Contribue.ch_picto_pain

Pain sec


- Paille, sciure

- Marc de café

Ne doit PAS être jeté avec le compost

Veuillez consulter les informations de votre commune. Voici la liste des déchets qui ne sont jamais acceptés avec le compost :

Contribue.ch_picto_litiere

Litières pour animaux

Contribue.ch_picto_couche-culotte

Couches-culottes (même biodégradables)

Contribue.ch_picto_bouchon_liege

Bouchons de liège

Contribue.ch_picto_part_pizza

Restes de repas cuits: pas toujours acceptés, ça dépend de la commune.

Questions fréquentes sur le tri des déchets de cuisine

En Suisse, les communes gèrent la collecte et le traitement des déchets organiques.

Si les déchets sont acheminés vers un centre de méthanisation pour faire du biogaz, les déchets crus et les déchets cuits pourront être collectés ensemble.

Si la matière est transformée en compost, les aliments cuits ne sont pas autorisés car ils empêchent l’oxygénation du compost. Pour connaître le type de déchets acceptés chez vous, veuillez consulter le site internet de votre commune.

Sacs compostables, biodégradables, recyclés: pas évident de se retrouver dans la jungle des différents sacs qu’on trouve dans les commerces. En réalité, seuls les sacs certifiés COMPOSTABLES garantissent qu’ils pourront être compostés sans laisser de résidus dans notre environnement. Pour les repérer, fiez-vous à un de ces logos qui doit absolument apparaître sur le sac:

Attention au piège ! Il faut éviter les sacs dits « biodégradables » qui ne sont pas toujours compostables car certains contiennent du plastique.

Dans certaines communes, vous pouvez aussi tout à fait jeter vos déchets de cuisine en vrac dans le container à compost.

Que deviennent nos déchets de cuisine ?

Une main épand du compost près d'une plante APRES
Déchets de cuisine AVANT

Le compostage, un retour à la terre

Arrivés au centre de compostage, les déchets sont broyés. La matière est stockée en tas qui sont régulièrement aérés. Après une période de fermentation de plusieurs mois, le tout devient du compost!

Utilisé dans l’agriculture, cet engrais permet d’enrichir la terre et faire pousser nos légumes de manière naturelle.

Découvrez le processus en vidéo ci-dessous!

Le biogaz, une énergie 100% renouvelable

Les déchets de cuisine sont mis à fermenter dans de grands réservoirs appelés digesteurs. Des bactéries transforment la matière organique en biogaz. Ce dernier sera utilisé ensuite sous trois formes :

    • Le biogaz peut être brûlé afin de produire du chauffage et de l’électricité;
    • Il peut être injecté dans le réseau de gaz naturel;
    • Il peut être transformé en carburant pour les véhicules.
  •  
La production de biogaz fournit aussi une autre matière, le digestat, qui est transformé en compost pour l’agriculture.

Pour mieux comprendre...

Que deviennent nos épluchures après le tri?
Comment nos épluchures deviennent de l'énergie renouvelable?
Liens utiles

Pour aller plus loin

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Bienvenue sur la planète Zolan où les déchets, petits personnages, sont en surpopulation. Leur forme est dégradée et déformée à cause des erreurs de recyclage. Une révolte gronde et il est temps d’agir avant qu’une armée de déchets lancent l’assaut.